Figues rôties à l’orange et à la cannelle

Servez cette recette avec une boule de glace coco framboise maison.

Pas de sucre ajouté à par le miel des figues, et beaucoup, beaucoup de saveurs.

Ingrédients

Pour 4 personnes

16 figues noires ou vertes (j’ai une préférence pour les figues vertes qui tiennent mieux la cuisson)

2 oranges

2 cuillères à soupe de miel

Cannelle

Préparation

Lavez les figues.

Incisez les en 4 sans séparer les quartiers. Elles doivent juste s’ouvir en corolle.

Disposez les dans des ramequins à crème brûlée.

Prélevez le zeste des deux oranges, puis pressez le jus.

Mélangez une cuillère à soupe de miel au jus d’orange.

Saupoudrez les figues de cannelles et du zeste des oranges.

Versez le jus d’orange dans les ramequins.

Faites couler un filet de miel sur chaque figue en utilisant la seconde cuillère de miel.

Enfournez entre 10 et 15 minutes.

Surveillez la cuisson, il faut l’arrêter avant que les figues ne s’effondrent.

La durée de la cuisson dépend de leur maturité.

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