Les hormones féminines, ou plus exactement les hormones sexuelles, sont les hormones qui régulent les cycles de la femme et qui lui permettent d’être fertile et de pouvoir mener à bien les grossesses (encore que ce ne sont pas leurs seules fonctions, nous allons le voir). Ce sont les fameuses œstrogène et progestérone. Ces deux... Lire la Suite →
Histoires De Femmes
Le corps d’une femme vit des cycles tout au long de sa vie. Le mot « cycle » évoque des cercles, l’harmonie, la fluidité et la régularité. Or, le plus souvent nous vivons ces cycles plutôt comme des montagnes russes : règles douloureuses, syndromes prémenstruels, grossesses difficiles, déprime et fatigue après l’accouchement, pré-ménopause, ménopause…toutes ces phases ne sont... Lire la Suite →
Le Magnésium
Notre corps est composé pour 80% de liquide. D’un liquide riche, notamment en minéraux. Parmi ces minéraux, le magnésium a de nombreuses fonctions. Il intervient dans plus de 300 réactions. Souvent on y pense quand on a des troubles d’endormissement, des douleurs musculaires… Pourtant cela ne suffit pas, car il faut tout d’abord savoir que... Lire la Suite →
Verrine de compote crue pêche abricot à l’estragon et crème d’amandes
Compter un abricot par personne et une demie pêche Une poignée d’amandes par personne Huile de coco ou d’argan Miel Jus de citron Estragon : attention l’estragon est une herbe au goût très prononcé : une petite feuille par personne sera très suffisante. Laver les fruits, éplucher les pêches et couper les fruits en dés. Les placer... Lire la Suite →
Granité de pastèque au basilic et mousse de chèvre
Pour 4 personnes 4 petits verres de dés de chair de pastèque 1 verre de feuilles de basilic Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre Une pincée de piment Sel ou gomasio Un fromage de chèvre frais 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 blancs d’œuf Une gousse d’ail Une cuillère à soupe de... Lire la Suite →
Les Fermentations II : le drame de la chasse aux bactéries
Nous vivons dans un monde de plus en plus aseptisé, où toute bactérie, moisissure nous terrorise. Les produits ménagers sont tous anti-bactériens, les savons pour les mains ou la douche, encore pire. Il faut assainir, blanchir, désinfecter. Dans notre alimentation, le combat est le même : tout est pasteurisé, UHT. J’ai récemment vu dans un magasin bio, un... Lire la Suite →