Pancakes de Banane

Voici une excellente recette pour les petits déjeuners ou les goûter. Peu de farine, des fruits et des oléagineux. Préférez une farine sans gluten. Vous pouvez également remplacer une cuillère de farine par une cuillère de psyllium pour obtenir des pancakes plus moelleux et bons pour le transit. Vous pouvez les préparer à l’avance et... Lire la suite →

Yaourts Maison

Un vrai yaourt est fait à partir de lait qui a subi une fermentation de plusieurs heures grâce à un ajout de certaines souches de  bactéries. Et un yaourt doit contenir des bactéries vivantes quand on le consomme. Hors bon nombre de yaourts du commerce ne contienne aucune de ces bactéries et n’ont jamais connu... Lire la suite →

Barres croustillantes maison

Ingrédients 200g de flocons de céréales (idéalement sans gluten) 100g de miel 30g de son de blé ou d’avoine 80g de raisins secs, ou d’abricots secs, ou de dattes, ou de pépites de chocolat 50g d’amandes hachées 200g de compote de pomme sans sucre ou de purée (il est aussi possible de mixer frais de... Lire la suite →

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