Figues rôties à l’orange et à la cannelle

Servez cette recette avec une boule de glace coco framboise maison. Pas de sucre ajouté à par le miel des figues, et beaucoup, beaucoup de saveurs. Ingrédients Pour 4 personnes 16 figues noires ou vertes (j’ai une préférence pour les figues vertes qui tiennent mieux la cuisson) 2 oranges 2 cuillères à soupe de miel... Lire la Suite →

Gaspacho à la pastèque

La pastèque est le fruit de l'été pas excellence. Très juteuse, riche en minéraux, elles hydrate et désaltère avec un faible apport en sucres. Elle est aussi riche en vitamines, notamment B2 et B6, et, en antioxydant. Très digeste, à la condition de la consommer en pleine saison, c'est-à-dire au moment le plus chaud de... Lire la Suite →

Recette de Pétillant maison aux Plantes Fraîches

Ingrédients 1 litre d’eau non chloréeUn citron coupé en rondelles ou l’équivalent avec un autre agrume90g de sucre en poudre6cl de vinaigre de cidre (un tiers de verre à eau)Une cuillère à soupe de plantes fraiches de votre choix (aneth, basilic, menthe, thym, estragon, romarin…) Préparation Remplir une bouteille à col large (un grand bocal... Lire la Suite →

De quoi composer nos assiettes en automne ?

Voilà. L’automne est installé. Moins de lumière, moins de chaleur, moins de soleil… Bien que certaines journées soient encore chaudes selon les régions, les températures baissent, les jours se raccourcissent. Ces changements demandent des adaptations à notre organisme : il trouve moins de sources d’énergie extérieure alors même qu’il commence à avoir besoin de plus d’énergie... Lire la Suite →

Smoothie en folie

Les smoothies sont une très bonne alternative pour tous ceux qui : - veulent varier la façon de manger des fruits - cherchent une manière pratique d’emporter les fruits au travail - cherchent des solutions pour faire manger des fruits à leurs enfants (très bonne formule pour un goûter ou un petit déjeuner)   Comme avec... Lire la Suite →

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