CONSEIL EN ALIMENTATION SANTE ET NATUROPATHIE
Ingrédients pour 4 personnes Un citron Une cuillère à soupe de miel Trois clous de girofle Une demie cuillère à moka de poudre de muscade Une cuillère à café de cannelle en poudre Une cuillère à soupe de verveine ou deux sachets 75cl d’eau 6 pêches bien mûres Preparation Le bouillon Versez l’eau dans une... Lire la Suite →
Servez cette recette avec une boule de glace coco framboise maison. Pas de sucre ajouté à par le miel des figues, et beaucoup, beaucoup de saveurs. Ingrédients Pour 4 personnes 16 figues noires ou vertes (j’ai une préférence pour les figues vertes qui tiennent mieux la cuisson) 2 oranges 2 cuillères à soupe de miel... Lire la Suite →
INGRÉDIENTS : pour 4 à 6 verrines Pour la crème de tomate :3 tomates bien mûres1 poivron rougeUne cuillère à soupe d’oignon hachéUn tiers de cuillère à moka de poudre de pimentDeux cuillères à soupe d’huile d’oliveUne cuillère à soupe de vinaigre de cidrePour la purée de tournesol :120g de graines de tournesol trempées 12 heures... Lire la Suite →
Ingrédients pour une tarte de 8 à 10 parts Pour la pâte250g de poudre d’amandes100g de poudre de coco1 cuillère à soupe de psyllium2 cuillères à soupe d’huile de coco1 demie cuillère de miel2 jaunes d’œufEau Pour la garniture800g d’abricots100g de purée d’amandes100g de poudre d’amande3 jaunes d’œufs2 cuillères à soupe de miel100ml de lait... Lire la Suite →
INGREDIENTS 200g de carottes soit environ 2 carottes6 abricots30cl de lait de cocoLe zeste d’une orange PRÉPARATION La veille :Épluchez les carottes et coupez-les en très petits dés pour faciliter le travail du blender.Cuisez-les dans une casserole d’eau.Surtout ne salez pas.Égouttez et laissez refroidir les dés de carottes. Lavez et coupez les abricots de la même... Lire la Suite →
Là encore, je vous propose une recette rapide, facile à réaliser mais avec du goût, du moelleux et du fondant ! Vous pourrez accommoder ces pancakes avec des épices comme de la cannelle, de la muscade, du clou de girofle et un petit peu de gingembre. Et pourquoi pas quelques morceaux de chocolat pour encore... Lire la Suite →
C'est une recette que j'ai élaborée il y a déjà quelques années, et qui fait toujours l'unanimité ! Demandez à n'importe qui de le goûter, et il/elle ne se doutera pas de l'absence de tous ces ingrédients "classiques" de la pâtisserie. Autre avantage, et non des moindres, il sera prêt en un temps record et... Lire la Suite →
Compter un abricot par personne et une demie pêche Une poignée d’amandes par personne Huile de coco ou d’argan Miel Jus de citron Estragon : attention l’estragon est une herbe au goût très prononcé : une petite feuille par personne sera très suffisante. Laver les fruits, éplucher les pêches et couper les fruits en dés. Les placer... Lire la Suite →
Allons-y pour un petit écart avec une recette de quatre quart préparé certes sans gluten mais avec du beurre. Une recette facile à réaliser avec les enfants et à servir au goûter. Un bon gâteau maison est toujours bien mieux que des gâteaux industriels. Ingrédients 250g de farine sans gluten : de riz ou de... Lire la Suite →
Un vrai yaourt est fait à partir de lait qui a subi une fermentation de plusieurs heures grâce à un ajout de certaines souches de bactéries. Et un yaourt doit contenir des bactéries vivantes quand on le consomme. Hors bon nombre de yaourts du commerce ne contienne aucune de ces bactéries et n’ont jamais connu... Lire la Suite →
L 'Atelier Cuisine Santé 