Tarte aux Abricots Amandine

Ingrédients pour une tarte de 8 à 10 parts Pour la pâte250g de poudre d’amandes100g de poudre de coco1 cuillère à soupe de psyllium2 cuillères à soupe d’huile de coco1 demie cuillère de miel2 jaunes d’œufEau Pour la garniture800g d’abricots100g de purée d’amandes100g de poudre d’amande3 jaunes d’œufs2 cuillères à soupe de miel100ml de lait... Lire la Suite →

Sorbet Carotte Abricot Coco

INGREDIENTS 200g de carottes soit environ 2 carottes6 abricots30cl de lait de cocoLe zeste d’une orange PRÉPARATION La veille :Épluchez les carottes et coupez-les en très petits dés pour faciliter le travail du blender.Cuisez-les dans une casserole d’eau.Surtout ne salez pas.Égouttez et laissez refroidir les dés de carottes. Lavez et coupez les abricots de la même... Lire la Suite →

Pancakes de Banane super faciles

Là encore, je vous propose une recette rapide, facile à réaliser mais avec du goût, du moelleux et du fondant ! Vous pourrez accommoder ces pancakes avec des épices comme de la cannelle, de la muscade, du clou de girofle et un petit peu de gingembre. Et pourquoi pas quelques morceaux de chocolat pour encore... Lire la Suite →

Pancakes de Banane

Voici une excellente recette pour les petits déjeuners ou les goûter. Peu de farine, des fruits et des oléagineux. Préférez une farine sans gluten. Vous pouvez également remplacer une cuillère de farine par une cuillère de psyllium pour obtenir des pancakes plus moelleux et bons pour le transit. Vous pouvez les préparer à l’avance et... Lire la Suite →

Yaourts Maison

Un vrai yaourt est fait à partir de lait qui a subi une fermentation de plusieurs heures grâce à un ajout de certaines souches de  bactéries. Et un yaourt doit contenir des bactéries vivantes quand on le consomme. Hors bon nombre de yaourts du commerce ne contienne aucune de ces bactéries et n’ont jamais connu... Lire la Suite →

Smoothie en folie

Les smoothies sont une très bonne alternative pour tous ceux qui : - veulent varier la façon de manger des fruits - cherchent une manière pratique d’emporter les fruits au travail - cherchent des solutions pour faire manger des fruits à leurs enfants (très bonne formule pour un goûter ou un petit déjeuner)   Comme avec... Lire la Suite →

Barres croustillantes maison

Ingrédients 200g de flocons de céréales (idéalement sans gluten) 100g de miel 30g de son de blé ou d’avoine 80g de raisins secs, ou d’abricots secs, ou de dattes, ou de pépites de chocolat 50g d’amandes hachées 200g de compote de pomme sans sucre ou de purée (il est aussi possible de mixer frais de... Lire la Suite →

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