INGRÉDIENTS Un bol de pois cassés2 poireauxUn morceau de chou2 carottesUne branche de cèleriUn oignonThymHuile d’olive Laver éplucher les légumes. Les découper en brunoise.Faire suer l’oignon en premier dans l’huile d’olive. Ajouter les autreslégumes sans les pois cassés. Faire suer encore 4 minutes. Assaisonner.Ajouter les pois. Couvrir d’eau. Cuire 45 minutes à couvert puis découvriret... Lire la Suite →