Sauce Tartare au Thon
INGRÉDIENTS Un ou deux œufs molletsUn jus de citronDeux cuillères à soupe d’huile d’oliveDeux cuillères à soupe d’oignon hachéUne cuillère…
légumes
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Sauce Courgette et Basilic
La courgette est très rarement consommée crue. Pourtant, sous cette forme, elle est non seulement très digeste et goûteuse, mais…
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Sauce Avocat, Sardine et Olives
INGRÉDIENTS 1 avocat1 cuillère à soupe d’olives noires dénoyautéesUne gousse d’ailLe jus d’un demi citronUne ou deux sardines2 cuillères à…
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Tartare d’algues
Les algues sont riches en minéraux, vitamines, et acides gras. Il est bien de prendre l’habitude d’en ajouter dans ses…
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Sauce à la courgette et olives vertes
La courgette est très rarement consommée crue. Pourtant, sous cette forme, elle est non seulement très digeste et goûteuse, mais…
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Sauce aux champignons
INGREDIENTS 6 champignonsUne gousse d’ailUne tasse de persilUne cuillère à soupe de jus de citronUne cuillère à café de moutarde…
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Pâté Végétal Cru aux Lentilles
Ingrédients Un demi pot de lentilles pré-germées (trempées 3 jours dans de l’eau)Un demi poivron rouge ou vertUne gousse d’ailUn…
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Tarte sans gluten aux Légumes
Ingrédients La pâte :100g de farine riz (de préférence complète)150g de farine de votre choix (pois chiche, millet, sarrasin…)50g de…
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Soupe de pois cassés Danoise
INGRÉDIENTS Un bol de pois cassés2 poireauxUn morceau de chou2 carottesUne branche de cèleriUn oignonThymHuile d’olive Laver éplucher les légumes….
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Parmentier de lentilles aux courgettes
INGREDIENTS pour 4 pers. 2 bols de lentilles germées (trempées 2 à 3 jours jusqu’à voir le petit germe)Un gros…
