CONSEIL EN ALIMENTATION SANTE ET NATUROPATHIE
Ingrédients pour 4 personnes Un citron Une cuillère à soupe de miel Trois clous de girofle Une demie cuillère à moka de poudre de muscade Une cuillère à café de cannelle en poudre Une cuillère à soupe de verveine ou deux sachets 75cl d’eau 6 pêches bien mûres Preparation Le bouillon Versez l’eau dans une... Lire la Suite →
La pastèque est le fruit de l'été pas excellence. Très juteuse, riche en minéraux, elles hydrate et désaltère avec un faible apport en sucres. Elle est aussi riche en vitamines, notamment B2 et B6, et, en antioxydant. Très digeste, à la condition de la consommer en pleine saison, c'est-à-dire au moment le plus chaud de... Lire la Suite →
INGRÉDIENTS Un ou deux œufs molletsUn jus de citronDeux cuillères à soupe d’huile d’oliveDeux cuillères à soupe d’oignon hachéUne cuillère à café de moutardeDeux cuillères à soupe de thon au naturel égoutté PRÉPARATION Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une texture homogène. En cas de besoin, ajouter un peu d'huile d'olive pour faciliter le mixage.
La courgette est très rarement consommée crue. Pourtant, sous cette forme, elle est non seulement très digeste et goûteuse, mais elle apporte également à cette recette de sauce une délicieuse onctuosité, qui relèvera tous les légumes crus de vos entrées. INGRÉDIENTS Une grande courgette ou 2 ou 3 petites5 gousses d’ailUne tasse de feuilles de... Lire la Suite →
INGRÉDIENTS 1 avocat1 cuillère à soupe d’olives noires dénoyautéesUne gousse d’ailLe jus d’un demi citronUne ou deux sardines2 cuillères à soupe d’huile d’olive PRÉPARATION Mixer tous les ingrédients au blender. En cas de besoin, ajoutez un peu d'huile d'olive pour faciliter le mixage.
Les algues sont riches en minéraux, vitamines, et acides gras. Il est bien de prendre l’habitude d’en ajouter dans ses plats. Vous pouvez varier les algues pour toutes les utilisations. Il ne faut pas les faire cuire : il suffit de les ajouter dans les soupes, les sauces de salades, les poêlées de légumes après... Lire la Suite →
INGREDIENTS 6 champignonsUne gousse d’ailUne tasse de persilUne cuillère à soupe de jus de citronUne cuillère à café de moutarde à l’ancienne ou normaleHuile d’olive ou colza olive linSel PREPARATION Mixer tous les ingrédients ensemble au blender. Au besoin, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau si votre blender n'est pas puissant. A conserver dans un... Lire la Suite →
INGRÉDIENTS : pour 4 à 6 verrines Pour la crème de tomate :3 tomates bien mûres1 poivron rougeUne cuillère à soupe d’oignon hachéUn tiers de cuillère à moka de poudre de pimentDeux cuillères à soupe d’huile d’oliveUne cuillère à soupe de vinaigre de cidrePour la purée de tournesol :120g de graines de tournesol trempées 12 heures... Lire la Suite →
Ingrédients La pâte :100g de farine riz (de préférence complète)150g de farine de votre choix (pois chiche, millet, sarrasin…)50g de fécule de maïs ou pomme de terre1 œufSel1 cuillère à café de bicarbonate de soude1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre2 cuillères à soupe d’huile d’oliveEau (si nécessaire) La tarte : 2 cuillères à... Lire la Suite →
Vous pouvez réaliser ce pain en remplaçant la farine de millet par de la farine de pois chiche ou de lentilles ou encore de sarrasin. Vous pouvez faire une version sans sucre avec des noix et des olives ou nature. Ingrédients 200g de farine de millet100g de farine de riz semi-complète100g de poudre de graines... Lire la Suite →
L 'Atelier Cuisine Santé 