CONSEIL EN ALIMENTATION SANTE ET NATUROPATHIE
La pastèque est le fruit de l'été pas excellence. Très juteuse, riche en minéraux, elles hydrate et désaltère avec un faible apport en sucres. Elle est aussi riche en vitamines, notamment B2 et B6, et, en antioxydant. Très digeste, à la condition de la consommer en pleine saison, c'est-à-dire au moment le plus chaud de... Lire la Suite →
Ingrédients Un demi bocal de graines de tournesol trempée une nuit dans de l’eauUne demie pommeUne cuillère à soupe de raisins secsUne cuillère à soupe de noix ou amandesUne cuillère à soupe de miel3 cuillères à soupe de vinaigre de cidreUne cuillère à soupe d’huile d’oliveUne cuillère à moka d’un mélange de 4 épices muscade... Lire la Suite →
Ingrédients Un demi pot de lentilles pré-germées (trempées 3 jours dans de l’eau)Un demi poivron rouge ou vertUne gousse d’ailUn demi oignonUne cuillère à soupe d’olives noires dénoyautées et hachéesUne cuillère à soupe de coriandre5 champignons frais champignons ou le doubles de champignons séchés réhydratés dans un bol d’eau chaudeUne cuillère à soupe de vinaigre... Lire la Suite →
INGRÉDIENTS : pour 4 à 6 verrines Pour la crème de tomate :3 tomates bien mûres1 poivron rougeUne cuillère à soupe d’oignon hachéUn tiers de cuillère à moka de poudre de pimentDeux cuillères à soupe d’huile d’oliveUne cuillère à soupe de vinaigre de cidrePour la purée de tournesol :120g de graines de tournesol trempées 12 heures... Lire la Suite →
Ingrédients 1 litre d’eau non chloréeUn citron coupé en rondelles ou l’équivalent avec un autre agrume90g de sucre en poudre6cl de vinaigre de cidre (un tiers de verre à eau)Une cuillère à soupe de plantes fraiches de votre choix (aneth, basilic, menthe, thym, estragon, romarin…) Préparation Remplir une bouteille à col large (un grand bocal... Lire la Suite →
Attention, pour réaliser cette recette il est nécessaire d'utiliser des graines et des noix ayant trempé depuis 12h et ayant été rincées. Les produits fermenté sont de véritables merveilles pour notre santé et celle de notre population bactérienne. Je vous explique dans un article ce que sont les fermentations et leurs vertus. Consommer des produits... Lire la Suite →
L 'Atelier Cuisine Santé 