Bien manger pendant les vacances d’été

Pourquoi mettrait-on son esprit en vacances et pas son système digestif ?

Bien au contraire! Les vacances sont très souvent l’occasion de « profiter » : on mange plus, encore plus souvent et bien évidemment de préférence des aliments lourds et difficiles à digérer.

Et pourtant on a l’impression de mieux digérer pendant les vacances.

Et  c’est normal, car on ne digère bien, que quand on est détendu. Or la plupart du temps on mange en étant pressé, en situation de travail, de préoccupation, donc de stress…..

Et donc oui, nous digérons beaucoup mieux lorsque nous sommes en vacances, car nous sommes détendus.

C’est un fait les crèmes glacées, pizzas… passent bien !!! Mais l’on ne se fait pas du bien pour autant.

L’idéal serait tout de même de profiter des vacances pour reposer et remettre en forme aussi son organisme et son appareil digestif.

Alors comment se faire du bien en se faisant plaisir pendant les vacances ?

L’été est une saison merveilleuse pour arriver à concilier les deux.

Et surtout l’occasion rêvée pour prendre de meilleures habitudes et en faire prendre aux enfants.

L’été est la pleine saison des fruits et des légumes.

 

*LES FRUITS*

C’est l’occasion rêvée de profiter des merveilleux fruits de l’été : pêches dorées, abricots juteux, cerises, melons, fraises, pastèques…. La nature est généreuse et les possibilités de recettes sont nombreuses.

Profitez-en pour commencer la journée par un petit déjeuner de fruits frais.

Et si vous faites la grasse matinée : un smoothie de fruits aux réveil et un déjeuner de fruits frais.

Les fruits apportent toute l’énergie dont on a besoin, et le plaisir en plus.

Ils ne compliquent pas la vie des mamans et les enfants les aiment toujours.

 

*LES LEGUMES*

Mangez des salades. L’été est la saison rêvée pour faire le plein de vitamines et minéraux contenus dans les légumes crus.

De nombreux légumes sont délicieux crus : carottes, betterave, courgette, tomates, fenouil, choux, cèleri, radis. Râpés, émincés, en carpaccio avec des sauces fraiches et des marinades.

 

*DU POISSON FRAIS*

Le poisson. Beaucoup d’entre vous partent en vacances au bord de la mer ou de l’océan : le rêve pour mange des bons poissons et fruits de mer péchés du matin.

Une seule chose primordiale : si vous les faites grillés au barbecue évitez le contact avec le charbon ou le bois : placez vos aliments sur un papier cuisson.
L’idéal est de les faire griller à la plancha ou une cuisson au four en papillote.

Encore une fois des recettes faciles et rapides.

 

Et si vous faites un excès ? Trop bu ? Trop mangé ?

Choisissez un fruit et mangez ce fruit toute la journée du lendemain : une journée de raisin, ou une journée de pêche et l’excès est effacé.

Un goûter à la plage ?
Privilégiez les sorbets aux crèmes glacées et buvez des smoothies plutôt que des sodas ou des jus de fruits.

Un repas de fruits chaque jour, une grande salade de légumes crus, du poisson frais et vous rentrerez avec une énergie décuplée pour la rentrée…

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